餐厨垃圾处理一体化设备
谈到餐厨垃圾处理设备的一体化设备处理模式，厌氧发酵是指微生物在缺氧甚至无氧的情况下，通过自身代谢将一部分有机物转化为微生物体，另一部分分为CH4(有些过程可以直接分解为H2)和CO2，也可以通过选择不同的微生物来制备有机酸或醇类。
集中厌氧发酵技术成熟，自动化程度高，可生产气体、有机酸和酒精，资源利用程度好，经济性高，炉渣可制成有机肥。它广泛应用于城市固体废弃物，是餐厨垃圾资源化的有效途径。
餐厨垃圾好氧堆肥是指人工培养的特定菌株或天然好氧微生物在氧气充足的条件下对餐厨垃圾进行生物降解的过程。与厌氧发酵相似，一部分有机物转化为微生物体，但与厌氧发酵不同，另一方面转化为有机肥，不产生CH4或H2。
目前餐厨垃圾好氧发酵的**技术主要集中在好氧微生物的优化驯化和反应器的合理化改进上。餐厨垃圾好氧发酵主要包括压榨脱水、油水分离、生化降解、尾气处理、废水净化、有机肥处理等。在生化降解过程中，通常以粒径为1.5~8cm的餐厨垃圾为原料，添加细菌和辅料发酵4周左右。
厌氧发酵和好氧堆肥可以实现餐厨垃圾资源化、减量化的目的。一般来说，餐厨垃圾微生物处理的优点是工艺简单、初投资低、自动化程度高、二次污染小；虽然它具有能耗高、还原程度小、盐度适应性差、经常需要添加辅料等缺点，但可以实现资源化利用和部分产出。
