螺旋挤压式固液分离机
饮食厨房什么要装饮食油水分离器？对于餐饮企业来说，厨房是否必须安装油水分离器？如果厨房里没有安装油水分离器，那么问题就来了，答案是肯定的。
以前油水分离器也叫隔油池，以前大多是用混凝土做成方形的水池，分成三块，所以也叫三级隔油池。
在厨房里洗碗、洗锅产生的废水，里面含有很多油脂，如果没有隔油池，即油水分离器，油就分离出来，直接排到下水道里，一两个月后，下水道就会堵塞，要找人通一通，每次花费不少，又麻烦又费钱，尤其在冬季更容易堵塞。
在厨房安装油水分离器，也就是通常所说的隔油池，就是要将厨房废水中的油脂分离，避免排水管堵塞，既卫生又省事。
除此之外，随着人们环保意识的提高，以及环保要求的提高，生产经营活动中产生的废气废水，经过处理达到排放标准后，才能排出体外。
这就是说，厨房里的废水，也要经过处理，达到一定的标准，才能排入下水道，如果直接排出去就不行了，目前这个标准是GB8978-1996的污水综合排放标准，主要是看动植物油含量不能超过一定的标准，三级、二级、一级标准分别是100mg/L、15mg/L和10mg/L，环保要求比较高，会检测SS等项目。
有人会觉得奇怪，有的厨房好像没有装油水分离器，或者说以前的厨房是不是没有装油水分离器，其实现在的厨房基本上都是装油水分离器，只是可能是装在外面，以前的厨房多是用混凝土建造的隔油池，虽然混凝土隔油池只能装在一层，而且体积大，分离效果差，维护不方便，现在慢慢被油水分离器取代。
待了一会儿，油和水会慢慢分离，油浮在表面，过了一会儿，有人就会过来，把池里的油捞出来，然后分离出的水就可以直接排走，这就是原来的油水分离装置。
但是这样的隔油池只能在地面上挖一个坑建，如果是二、三层，就没有办法做这样的隔油池，而且如果下面是停车场或者地下室，也不能建。
除此之外，这种传统的隔油池缺点也不少，主要是体积过大，分离效率低，维护不方便，加上如今环保要求越来越高，所以近年来开始逐渐用油水分离器代替传统的隔油池，不过这只是习惯，还是有很多人把它称作隔油池。
一般情况下，油水分离装置可分为有无动力装置和有驱动力装置两大类，无动力装置不是用电的，通过利用重力原理，加上斜管等作用，能起到很好的除油作用，而且有集油槽，油能自动排出装置外，只需在外加一个油桶即可。
那么餐饮厨房为什么要安装油水分离器，一是防止排水管堵塞，毕竟如果排水管堵塞，不仅要花钱请人通，还会影响厨房的运转，二是因为环保要求。
设备种类很多，有大中小型油水分离器，也就是大中小型油水分离器，因此，许多消费者在选购中小型油水分离器时，首先要把握好自己的喜好，那么如何选购合适的中小型油水分离器呢？
中小油水分离器的关键部件包括排渣器、控制板、推进解控模块等。所有正常的油水分离器设备都是将饮食废水进入机器设备，然后将大的固体分离，然后进行油水分离器，*后进入集汽油桶和渣桶。
中小油水分离器设备是一种经济实惠的油水分离器，适用于一些中小饭店、餐馆、个体餐馆等店面，其安装相对中小油水分离器简单许多，另外占地小，运输方便。
选购中、小型油水分离器设备时，若不能明确其实际型号，可询问操作人员，与操作人员进行详尽沟通交流，明确中、小型油水分离器的产量，*后确定其型号，选择合适的中、小型油水分离器。
顾客在选择中、小型油水分离器设备时，将会对配置难题不太把握，有时只清楚自己想要的型号，而不清楚中、小型油水分离器必须哪样配置才合适，因此，中、小型油水分离器在选择时，必须先与业务人员沟通，了解自己的需求，确定合适的配置。
选购中、小型油水分离器设备时，可以多到多家厂家参观考察，不必只图价格不顾一切的商品质量，多对比，多倾听不同业务人员的解读，才能明确自己所需要的油水分离器。
