为了更好地使用湿垃圾处理设备，在使用前需要对其有一定的了解。湿垃圾处理设备的工作原理：使用好氧发酵技术，利用微生物对湿垃圾进行快速发酵分解，设备为微生物菌种提供足够条件的温度、湿度、氧气等快速繁殖的条件，把湿垃圾在24小时内完成分解。
微生物：是选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，利用该技术处理餐厨垃圾及厨余垃圾具有以下特点：
菌种适应范围广：能够分解大部分天然有机物。适合高水份、油脂、盐份的餐厨垃圾，其中混杂的牙签、一次性筷子、废弃纸张、可降解的一次性饭盒等，均能进行分解，无害化处理，产出物为高含量的生化腐植酸，经再次科学配比，即为生物有机肥，可以满足高附加值农业应用，市场前景广阔。
无害化程度高：能够杀灭餐厨垃圾及厨余垃圾内中的病毒、病菌、虫卵、等。
缓速增效，活化土壤：改善土壤板结和养分流失，提高土壤通透性和可耕性，疏松土壤，增加土壤含水量，减少养分吸收阻力，促进营养物质向作物的根际转移。
