餐厨垃圾处理设备可实现低成本、无害化、80%以上的餐厨垃圾减量，并可将餐厨垃圾、油、垃圾分离，这与所倡导的一致“减量化”在垃圾处理过程中，遵循资源化、无害化的原则，实现源头垃圾的真正分类，确保后续工作。
餐厨垃圾处理设备打破了传统餐厨垃圾处理成本高、易污染的局面。该设备体积小，操作简单，处理成本低，全过程无污染。它可以从根本上改变我国餐饮机构多、管理困难、餐厨垃圾处理困难的现状，避免餐厨垃圾的储存和混合，减少运输的影响，减少土地占用和环境污染，大大降低城市垃圾处理的难度和成本，节约50%以上的垃圾处理费。并能实现后续的资源利用，为社会创造效益。
可处理的食物垃圾：熟肉及骨排骨、熟食禽骨、虾蟹壳、鱼骨鱼刺、瓜皮果、菜叶根茎、剩菜等。
无法处理的垃圾：所有非食品生活垃圾、大量高纤维物品、所有塑料、橡胶玻璃、陶瓷、金属、石材、布条等强酸、强碱等腐蚀性化学物质。
餐厨垃圾处理设备特点：
1.处理速度快，分解效果好，气味小，4-24小时减少80%。
2.处理范围广，适应性强，只要符合分级标准；适用范围广，可在室内外使用，适用于20-+50℃之间。
3.规格齐全，单台日处理量从1000开始KG到1000KG不等；使用安全，成熟可靠，美观耐用；全智能，无需专人看管。
4.舱内温度.可调节空气进入温度、空气流量和混合速度。
5.整机采用标准件、模块化部件和设备组合，科学合理，“方便生产、安装、拆装、使用、维护”
6.整机采用六大节能降耗设计:电力优化设计；线性控制:保温全面，热效率高；热回收；独特的节能搅拌系统；防结露设计。
针对餐厨垃圾处理系统的发展进程和改进，目前餐厨垃圾处理系统的生产应反映以下发展趋势：
1.垃圾处理设备建设规模集约化，减少占地面积
统一的餐厨垃圾处理设备建设规模和占地面积较大。在目前餐厨垃圾处理设备的生产过程中，更加注重设备的集约化，尽量减少餐厨垃圾处理设备的设计规模和占地面积，既有利于餐厨垃圾处理设备的建设，又有利于节约土地。实现餐厨垃圾处理设备的精细化是行业发展的目标。
2.餐厨垃圾处理设备的发展
餐厨垃圾处理设备发展的另一个趋势是效率高、智能化。与以往的餐厨垃圾处理设备相比，目前的餐厨垃圾处理设备工作效率有了更大的提高，基本实现了人工智能化操作。在设备处理餐厨垃圾的过程中，更依赖电子信息技术和计算机技术，有效降低了餐厨垃圾处理设备的人工成本。
3.餐厨垃圾处理设备的自动化和低成本化
与传统的餐厨垃圾处理设备相比，现代的餐厨垃圾处理设备系统在工作中更加自动化，不需要太多的人工操作；传统的餐厨垃圾处理设备也需要大量的成本投入。随着社会生产力的不断提高，目前的餐厨垃圾处理行业实现了低成本的工作，降低了垃圾处理的投入成本，这也将是未来餐厨垃圾处理行业的发展趋势。
