在蔬菜运往主要消费市场之前，生产、加工、流通等环节必须去除的叶子是尾菜。如果堆积的尾菜处理不好，就会造成腐烂，腐烂后的气味污染环境，一些腐烂的尾菜堆也渗出黄绿色水，滋生一群蚊蝇。因此，尾菜处理是一个大问题，具体原因：
**，尾菜量太大，生产周期集中。尾菜主要产生在蔬菜的生产和流通中。生产过程中产生的尾菜可以通过生物菌剂堆肥、堆肥等方式就地处理，直接还田。但流通环节的尾菜量大、集中，现有尾菜资源化利用企业无法消耗，难以处理。
第二，尾菜处理成本高。旧尾菜生产线采用机械压榨和固液分离的方法，一吨尾菜的处理成本达到106元。由于许多蔬菜仓库企业拖欠尾菜处理费，生产线基本停工。也有不少大型蔬菜种植者和蔬菜仓库企业浪费意识淡薄，不愿承担尾菜处理费用。
果蔬垃圾处理设备解决尾菜问题，主要表现在以下几个方面：
1、出料具有连续性，四周出料。
2、在压榨过程中，对物料有破碎作用。
3、适用于颗粒度在2mm以上10mm以下的物料(流质物料更适合)，颗粒度越小脱水率越高。
4、筛桶间隙小可做0.2mm—0.3mm。
5、适用范围广，几乎涵盖了许多需要“固液分离”工艺要求的行业。
6、果蔬垃圾处理设备筛网具有自清洗功能，不易堵塞。
7、结构简单，扭矩高，噪音低，无振动，易损件少，维护成本低。
8、304不锈钢梯形滤网强度高，耐磨耐腐蚀，使用寿命长，过滤性能好。
果蔬垃圾处理设备适用于农业批发市场、果蔬生产基地等场所。综合处理后的残留物更容易转移和回收利用，其作用主要体现在四个方面：
1、垃圾减量化，果蔬垃圾含水量高，脱水后起到减量作用；
2、减少臭气的产生。果蔬垃圾处理减量机通过挤压脱水等工艺，大大降低了垃圾的含水量，大大降低了垃圾发酵产生的臭气；
3、减少渗滤液。果蔬垃圾压榨脱水后，大部分浆液留在转运站集中处理，提高了社会环境效益；
4、果蔬垃圾处理后获得的固体渣滓可以重复利用，如有机肥基质和生物质燃料，实现果蔬垃圾的回收利用，节约资源和能源。
