餐厨垃圾处理设备具有以下特点：
1、设备抗磨损
餐厨垃圾又软又硬。餐厨垃圾处理设备采用耐磨耐腐蚀材料，不易缠绕。连接，使用寿命长；厨房垃圾处理系统加工工艺精湛，选用耐腐蚀材料，可保证性能和使用寿命，保证设备长期稳定运行。
2、水分消耗大
餐厨垃圾处理设备种类繁多，进料口也有多种选择。厨房垃圾螺旋提取脱水装置采用变频传动，可根据材料调节转速，材料适应性广；压缩比大，脱水快，不堵塞，不缠绕，可持续生产。
3、自动化水平好
餐厨垃圾处理设备采用GI智能监控系统，集数据收集、数据传输、存储、分析等功能于一体。该系统可以实时监控和分析生产线的整体运行数据，及时掌握设备的运行情况，实现生产线监控管理的智能化、数字化、精细化。
采购商用餐厨垃圾处理设备五大注意事项：
1.设备是否有过载保护。为方便大多数人安全使用，减少使用过程中不必要的损失，设备应配备过载保护。当操作不当时，设备可以自我保护，防止问题。
2.它含有长纤维，这要求破碎机的齿轮足够锋利。否则，长纤维不能断开，长纤维会缠绕在破碎机上，破碎机会长时间停止工作（由于过载保护，破碎机功率有上限）。
3.设备的污水排放系统。一般来说，200公斤以内的小型机器不排水，少量水通过水蒸气排入气体；大型设备有污水排放，考虑是否方便进入城市污水系统或购买污水处理设备和污水处理标准。
4.设备的除臭系统。厨房垃圾处理设备在发酵过程中会产生多少气体？当设备的日处理量相对较大时，需要配备特殊的除臭系统，一般通过添加洗涤塔进行处理。
5.设备的主要材料。由于设备长期接触垃圾，主要材料需要不锈钢。一般用于家居服装行业和食品医疗行业，以确保设备的安全和长期使用。
餐厨垃圾处理设备是一种绿色资源系统，主要通过破碎、脱水或酒精降解实现有机垃圾的资源化处理和利用，实现资源化、无害化和减量化。餐厨垃圾处理设备是处理餐厨垃圾的有效环保方式。它为有机垃圾（餐饮、餐厨垃圾、果蔬等微生物处理细菌带来了必要的生存条件），迅速降解，轻松达到快速改善垃圾回收的目的。
餐厨垃圾处理设备的利用可以有效提高垃圾的回收能力，成功解决了餐厨垃圾中油脂超标、调味品难降解、有机物降解不全面等诸多问题，完成了餐厨垃圾的降解。整个处理过程不产生固体残渣和二次污染物，特别适用于居民区、酒店、食堂、菜场、垃圾转运站等有机垃圾较多的地方，实现垃圾的就地处理和回收利用。
