菜市场垃圾处理设备主要适用于政府食堂、学校食堂、酒店、酒店、餐厅、住宅区、食品加工厂、机场、街道社区、大型工厂、农贸批发市场、果蔬生产基地、食品加工厂、农村厨房垃圾处理中心等有机垃圾源。
菜市场垃圾处理设备破碎装置优点：
1.采用低速双轴破碎，无论坚硬还是柔软的材料都能破碎，破碎效率高，处理能力强；
2.结构紧凑，坚固耐用；
3.采用进口合金钢，硬度和韧性极高，耐磨性和抗冲击性强；
4.刀片宽度小，可将垃圾粉碎成小颗粒，便于后续微生物处理；
5.智能化，破碎机会硬物自动反转修复，无需手动操作；
6.主要部件采用国内工艺制造，长期使用不易磨损，整机维护成本低；
7.噪音低，不会对外界环境造成任何影响。
由于果蔬垃圾有机成分高、含水量大、杂质少，不适合焚烧和填埋，适合生物技术就近处理和综合利用。目前，我国一些垃圾分拣中心的果蔬垃圾处理工艺如下：果蔬垃圾由行车抓斗送至智能湿垃圾处理线，先由果蔬垃圾破碎机破碎，完成果蔬垃圾袋和粗破碎。破碎分选后的果蔬垃圾输送至细分分拣设备，将有机物与无机物分离。然后有机物由螺旋压榨机压榨脱水，脱水后的垃圾运输进一步资源化、无害化。压榨后的污水经污水系统处理后达标排放。
菜市场垃圾处理设备的处理工艺:
1.分类工序
首先，农贸蔬菜市场的水果和蔬菜垃圾可分为有机垃圾利用和不可回收利用。如蛋壳、塑料网袋、泡沫包装盒、塑料袋属于不可回收垃圾，蔬菜叶、茎、瓜皮、水果切割属于有机垃圾，这些有机垃圾经过生化处理后，可“转化”为可利用资源，分类存放在指定的垃圾桶中。
2.破碎工序
经专家研究，由于蔬菜市场垃圾尺寸过大，下一步生化处理需要适用的破碎机设备。根据蔬菜市场的湿软特点，菜市场垃圾处理设备采用挤压、剪切、撕裂，达到减小尺寸的效果。菜市场垃圾处理设备采用合金钢刀片，采用大功率驱动。刀轴，产量高，破碎效率快。可有效减小蔬菜市场垃圾尺寸，专门用于破碎蔬菜市场垃圾，直接排放10-15mm。
3.压榨脱水
由于菜叶、菜茎、瓜皮、蔬菜市场垃圾中含有大量水分，破碎后需要脱水进行生化处理。破碎出料后，直接进入压榨机脱水，得到干菜渣小颗粒。
4.输送机传输
从压榨机出料后得到干菜渣小颗粒，通过输送机进入发酵池。
5.发酵堆肥
菜园垃圾渣颗粒进入发酵池后，覆盖塑料薄膜进行发酵。经过20天的生化处理，原来的垃圾变成了花草和精细种植的有机肥料，有的变成了燃料。鱼肠、蛋壳和烂菜皮都“转化”为有用的资源。
